2014年 03月 30日
都会に出勤すると、マスク率が多くなる。 ということは、花粉がとんでいるのかしら? うーん、どーりで仕事の日は特に、皮膚が赤かゆくなるけれど、 まだ今年は「かゆくて眠れないっ!!」とまでいかず、 劇的な春の排毒も、さほど起こらない。 お酒もたくさん飲んで、相当ふせっせーしているのにね! けれど図に乗ってふせっせーしまくって、どかっと悪化してもいけないので、 日々少しずつ、大地の恵みをいただく。 家までの道や、庭などに生えているかわいい野草たち。 それと、地元のものたち。 「家までの道」と言えば、百何十段とある階段+長い坂道。 これを、一時も休まず止まらず、足早に家まで辿り着くことはできるのだけれど、 今後は・・・・「軽やかに登り、かつ息を乱さない」を目標とする。 タヌキやリスに負けないよーに。 『のびるとアーモンドの玄米炒飯』 自家製大蒜オイルとアーモンドをフライパンに温め、玄米を焼きつける。 のびるの葉の部分を加え、スパイス数種類と塩で味を調え、 丼ぶりに盛り、のびるの根の部分をのせる。 (なぜか、茹でブロッコリーも乗っかっている) 『三つ葉とヒジキのサラダ』 常備菜の炒りひじき(今回は近所で採れたひじきと仕事先の人参のみ)に、 荒く刻んだ三つ葉を和える。 香りつけに、ごま油を少し。 『巻きがゆるくなったキャベツのお味噌汁』 地元のキャベツが、巻きがゆるいものが出回ってきた。 おいちー。
by ideakico
| 2014-03-30 13:07
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物心ついたときから、
台所に立っていました。 料理やお菓子作りは、 特別な事ではなく日常な気がします。 毎日、その時、素材と相談しつつ、 その都度そのつど。 石鹸&重曹愛用歴もながくなりますが、 それも、信念で続けているわけではありません。 楽チンで気分がいいし、普通のことだからです。 歓楽街&工場地帯に挟まれた下町で育ち、港町や山の上の家など数々の引っ越しを経て、現在は、せわしない航路の見える家に住んでいます。 過去の日記は、こちら! 「薬抜き毒抜き日記」とかもあります。 フォロー中のブログ
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