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2012年 09月 25日

もううんざりだなんて言わないで

まだまだ収穫し続ける・・・・茄子。
降ったり晴れたりせわしない空模様ゆえに、
日々巨大化していく茄子たちだから、採らずにいられないの。
それについこないだ秋分の日だったもんだから、
ほらっ秋茄子だよ、なんて、気分も一新して、
飽きないように、色々メニュウもかえて・・・
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今日は『茄子のカツレツ』。
材料●茄子・米粉・美味しいパン粉
オリーブオイルで揚げれば、さっくりさくさく。
真ん中の、もじゃもじゃしている植物は、適当にまいた種のベビーリーフ。
「これは高菜?辛子菜っぽい味もする。・・・小松菜もあり?」
などど、あてっこしながら頂くのも楽しみのうち。
お味噌汁は、畑に残っていたじゃが芋と、売るほど生えまくるワケギ。
だけでは飽きてしまわれそうなので・・・キノコも入れる。
玄米ごはんは、まだ新米ではないけれど、ふっくらおいしーの。
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明日は雨じゃなかったら、仕事帰りに大蒜を植えに行こう。

by ideakico | 2012-09-25 19:09 | ごはん


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