2010年 01月 05日
運がよければ、朝夕2回会うことが出来る。 右左、右左、右ひだり右ひだりと、 左右に体を揺らしながら、地面を踏みしめるおじいちゃんと、白い犬。 白い犬は、連れられている感じではなく、同等で、 お互いに目もくれず、真っ直ぐ前を向いて、ひたすら歩く。 もしかしたら、ある映画の20年後は、こんな感じなのかもしれない。 先日「ボンボン」というアルゼンチンの映画を観た。 おじさんと白い犬のお話。 おじさんは、白い犬と離れ離れになってから、犬の存在の大切さに気づく。 行方知れずになった犬を探し回って・・・やっと再会!!の感動のラストシーンで、 思わず吹き出してしまった。 さすがアルゼンチン。突拍子もなく開けっぴろげ。 悪いんだけど、ロマンティックなフランス人には作れない。この結末。 話は変わって、今日あたりを「小寒(しょうかん)」っていうみたい。 いわゆる「寒の入り」なのね。どーりでさむいとおもった。 これから「大寒」に向けて、容赦なく寒くなっていくのだから、 今のうちにカレーを食べておこう。 んん?なぜカレー??って単純に、スパイスは体冷やすものが多いんだもの。 そんなこんなで、相変わらず市販のカレールーが苦手なもんだからって、 色々スパイス、数種類ブレンド。キャロブやハーブ。 玉葱・大蒜・生姜にトマト。牛蒡にキノコ。人参や林檎は摩り下ろして。 とろみ付けに、ムングダル。それに葛。 あとは、お醤油&お味噌で味調えて、ピーナッツペーストでこっくりさせて。 カレールーは使わなくとも、日本の家庭的カレー! そうこうあそんでいるうちに、明後日は七草。
by ideakico
| 2010-01-05 23:01
| 雑記
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物心ついたときから、
台所に立っていました。 料理やお菓子作りは、 特別な事ではなく日常な気がします。 毎日、その時、素材と相談しつつ、 その都度そのつど。 石鹸&重曹愛用歴もながくなりますが、 それも、信念で続けているわけではありません。 楽チンで気分がいいし、普通のことだからです。 歓楽街&工場地帯に挟まれた下町で育ち、港町や山の上の家など数々の引っ越しを経て、現在は、せわしない航路の見える家に住んでいます。 過去の日記は、こちら! 「薬抜き毒抜き日記」とかもあります。 フォロー中のブログ
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