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2009年 05月 23日

平凡に繰り返される小さな幸せ

同じような繰り返しができることに、幸せを感じる。
いつもと同じような「パンとスウプ」の食事。

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玄米を浸水する感覚で、パン生地を仕込み、
お味噌汁を作る感覚で、野菜と豆のスウプを火にかける。
特別なことなんて、何も無い。
同じように繰り返される、平凡な日常の食卓。
玄米が炊ける香りや、パンの焼ける香り。
コトコト鍋の中で、野菜やお豆。時々ハーブ。

普通の幸せ食卓といえば「カレーとポテトサラダ」。
といっても、市販のカレールーやカレーフレークは苦手で、
ここ数年購入していない。
あれって、ほとんど小麦粉・油・砂糖でできているから、
ムカムカ胃がもたれて、たくさん食べれないの。(←って、たくさん食べなきゃいいじゃん!)
でもたまには、普通っぽい和風カレーも作りたいねぇってことで、こんな材料。

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(カレー材料●茄子・豆2種類・玉葱・えのき・トマトピューレ・パインジュース・
レーズン・スパイス9種類・キャロブパウダー・大蒜・生姜・味噌・醤油)多い順から。
(ポテサラ材料●男爵・新玉葱・豆乳・味噌・メープルシロップ・梅酢・青海苔)多い順から。
書き忘れたけど、カレーの具材を炒めるときに、オリーブオイルを少し使います。
油が少なくて、小麦粉を入れない分、トロミは豆でつけます。
あと甘味は、砂糖の変わりに、野菜とドライフルーツ。それとパインジュース。
胃がもたれないから、パクパクたくさん食べれます。

こういった小さな幸せは、積み重なるわけではなく、小さく咲いては小さく散る。
我が家の、オレンジ色のゼラニウムみたいなの。

by ideakico | 2009-05-23 22:05 | ごはん


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