2009年 02月 18日
オニキスとか、半輝石とか珊瑚とかじゃなくて、お豆ちゃん。 今日のダル・スープは、黒えんどう豆・チャナ豆・赤レンズ豆。 やはり確実に、年末から徐々に手が悪化している。 この時期は、しょうがないのだ。 痛くて痒くてジンジンするけど、バイトできるし、 家事もそこそこできるんだから、ワガママ言っちゃいけない。 大きい目でみれば、年々よくなっているんだから、ワガママ言っちゃいけないよ。 パンだって、手捏ねができなければ、フープロで捏ねればいいんだし、 ヘラと左手を駆使して、成型できるんだからさ。 (成型すらできなくなったら、フォカッチアにすればいいんだしね!) 『黒いスウプ』 (材料●豆3種類・玉葱・大蒜・油・クミン&フェンネルシード・塩) 食べるときに、ハーブみたいな人参の葉を、ちぎって散らす。 『牛蒡の黒胡麻サラダ』 (材料●牛蒡・摩り下ろした高野豆腐・黒胡麻・豆乳・味噌・バルサミコ酢) 『そば粉パン』 (材料●北海道小麦・そば粉・天然酵母・甜菜糖・塩) 『南瓜ライ麦パン』 (材料●北海道小麦・南瓜・ライ麦・玄米粉・天然酵母・甜菜糖・塩) 『クルミのビスケット』 (材料●玄米粉・地粉・オートミール・片栗粉・クルミ・菜種油・塩)
by ideakico
| 2009-02-18 23:02
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物心ついたときから、
台所に立っていました。 料理やお菓子作りは、 特別な事ではなく日常な気がします。 毎日、その時、素材と相談しつつ、 その都度そのつど。 石鹸&重曹愛用歴もながくなりますが、 それも、信念で続けているわけではありません。 楽チンで気分がいいし、普通のことだからです。 歓楽街&工場地帯に挟まれた下町で育ち、港町や山の上の家など数々の引っ越しを経て、現在は、せわしない航路の見える家に住んでいます。 過去の日記は、こちら! 「薬抜き毒抜き日記」とかもあります。 フォロー中のブログ
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