2013年 08月 04日
梅仕事…から、○○仕事が多々続き・・・。 田舎暮らしのベテランさんは、多種多様な作物をタイミング良く収穫し、 バリエーション豊富に保存食を作ったりするのだろうけれど。 初心者の私は、まだまだ全てにおいて、ヘタクソ。 近頃は、ぼうぼうになっちゃったミントや、虫食いだらけのシソの葉で、あせってソースをつくったり、 毎日ポツポツ赤らんでくるミニトマトを、ちまちま収穫しては、貯めて、 トマト煮を作っておいたり。 当たり前のことだけれど、地元の作物や海産物は、一時期に大量にとれるのだから、 その都度、ダイナミックに調理・加工する力量がとわれるのね。 とゆーことで、これはミント。 良い蚊よけになっているみたいで、 それはそれは感謝しているのだけれど、 バッタの巣にもなっていて、これまた虫食いだらけ。 しかしめげることなく、ミントソースを作ろう。 話がすこぉしズレるけれど、いまだTPPって何?ってゆー人、結構いるのね。 私は、日本の自給率があがればいいと思うし、日本の生産者を応援するので、 TPP参加は快く思っておりません。また戦後の二の舞?って気がします。 日本の人々が元気でいたければ、「原発」同様、反対すると思うヨ!
by ideakico
| 2013-08-04 21:47
| 雑記
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物心ついたときから、
台所に立っていました。 料理やお菓子作りは、 特別な事ではなく日常な気がします。 毎日、その時、素材と相談しつつ、 その都度そのつど。 石鹸&重曹愛用歴もながくなりますが、 それも、信念で続けているわけではありません。 楽チンで気分がいいし、普通のことだからです。 歓楽街&工場地帯に挟まれた下町で育ち、港町や山の上の家など数々の引っ越しを経て、現在は、せわしない航路の見える家に住んでいます。 過去の日記は、こちら! 「薬抜き毒抜き日記」とかもあります。 フォロー中のブログ
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