2013年 06月 19日

いけないことかしら?

さてさて、この重たいカメの中身は・・・
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どぶろく。
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仕込んで3日目から、ちびちびと味見し始め、7日目くらいでカメから引き揚げた。
といっても、普通は漉すのだろけれど、私は漉さずにミルサーでピューレ状にしてから、冷蔵庫へ。このくらいの度数でいいかな・・・というところで引き揚げたほうが、賢明だもの。
最近の不安定な気温だと、4~5日くらいで、とろーーり飲みごろかもしれません。
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by ideakico | 2013-06-19 23:30 | 雑記


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